Panquecas con sirope de whisky Grant´s

La empresa familiar William Grant & Son comparte esta receta para festejar en honor a esas mujeres especiales que dan todo por sus hijos

 panquecas whisky Grant´s

El Día de las Madres se acerca ¿Qué le vas a regalar a tu mamá este 14 de mayo? Te recomendamos obsequiarle un desayuno de ricas panquecas con sirope Grant’s. Se trata de un plato nutritivo, fácil de hacer y que a todos les encanta, y es el complemento perfecto para tan especial día.

La empresa familiar William Grant & Son te enseña una forma simple de preparar la receta, que rinde para 12 panquecas de 4 pulgadas de diámetro.

 

Ingredientes para el sirope con Grant´s:

  • 1 cucharada de extracto de jarabe de maple,  producto artesanal de azúcar, capaz de penetrar en la pila más alta de panqueques.
  • 1 cucharada de whisky Grant’s Family Reserve, cuyo aroma escomplejo, limpio, con notas de pera madura y frutas maduras de verano.
  • 230ml de agua
  • 310gr de azúcar
  • 160gr de azúcar morena

La preparación del sirope consiste en colocar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y remover a fuego lento hasta que llegue a hervir. El proceso debe durar entre 20 y 25 minutos. Luego se apaga el calor y se cubre con papel aluminio hasta que vaya a consumirse.

El sirope tendrá un sabor de notas de vainilla con fragancias maltosas y ligeramente florales.

Ingredientes para los panqueques:

  • 1 ½ taza de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal

Para preparar las panquecas, mezclar los huevos, la leche, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Te recomendamos utilizar una licuadora, batidora o varillas eléctricas o manuales para que la mezcla quede lo más uniforme posible. Una vez que estén bien integrados los ingredientes se agrega la mantequilla derretida y se sigue batiendo la preparación. Por último, se incorpora la harina poco a poco y se continúa removiendo la masa.

Una vez que tengas la masa de panquecas lista, calienta un  poco de mantequilla en una sartén antiadherente y vierte una cucharada de la mezcla y cocina cada panqueca a  fuego lento.

Una vez listas tus panquecas viérteles encima el sirope y llévaselas a mamá, que tanto merece tus atenciones.

Al primer bocado, las papilas gustativas de tu mamá sentirán el sutil  sabor del Grant’s Family Reserve, que  proviene del grano girvan, liviano y delicado, añejado en roble para darle un suave sabor frutal y acento dulce.

Este desayuno épico para Grant´s es producto del trabajo en equipo. Para la marca, una madre feliz en su día es una labor compartida por una familia compuesta por los hijos, hermanos, esposos, primos, abuelos, nietos y tíos, es decir, es como el trabajo constante de William Grant & Sons, empresa familiar de destiladores que arrancó hace seis generaciones, a finales de los 1800. Son creadores de los prestigiosos whiskies single malt Glenfiddich y The Balvenie.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.